Resep Sambal Sultan

Resep Sambal Sultan

Resep Sambal Sultan
AshariniAshar

Ga tau nama aslinya tapi liat di VT mba @nanakoot menurut beliau ini sambal Raja Kutai dan ini memang enak banget disantap dengan nasi hangat...

Bahan-bahan Sambal Sultan

• Tempe
• 4 bh Terung ungu uk sedang
• 2 papan Petai
• 10 untai kacang panjang
• 2 bh jeruk limo

Bumbu halus Sambal Sultan

• 4 bh Cabe Merah Kriting
• Terasi secukupnya
• Garam, gula Aren, totole
• 10 bh Cabe Rawit Orange (Jablay)
• 2 Siung BaPut
• 5 Siung BaMer

Langkah Sambal Sultan

1. Potong sesuai selera, goreng setengah matang terung, kacang panjang dan tempe angkat dan tiriskan
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan tempe, terung dan kacang panjang aduk rata
3. Tambahkan garam, gula aren dan totole aduk kembali dan koreksi rasa
4. Aduk hingga rata dan bumbu