Resep Nasi Babat Gongso

Resep Nasi Babat Gongso

Resep Nasi Babat Gongso
Mita.W#MommyFayzel#

Jreng jreng jreeeengg Nasi lagi nasi lagi yaaaa... Kali ini nyobain nasi ala kota Semarang. Ini mirip sih dengan nasi goreng pada umumnya, hanya saja nasi ini ditambah babat yang bikin rasanya sedikit istimewa. Yuk cobain... Source : Majalah sedap

Bahan-bahan Nasi Babat Gongso

• 1 piring nasi putih
• 1 btg daun bawang, rajang
• 100 gr babat, rebus hingga empuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• Secukupnya garam
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 1 sdm kecap manis

Bumbu Halus Nasi Babat Gongso:

• 1 siung bawang putih
• 2 bh cabe rawit setan
• 5 bh cabe merah keriting
• 1/2 sachet terasi abc, bakar
• 4 bh bawang merah

Cara Membuat Nasi Babat Gongso

1. Potong² memanjang babat, rajang daun bawang. Blender bumbu halus.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan babat, aduk². 
3. Masukan nasi, aduk rata.
4. Beri kecap manis, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam, aduk hingga tercampur rata. 
5. Masukan daun bawang, masak hingga agak kering. Angkat, sajikan dengan pelengkapnya.