Resep Tumis Tahu Buncis Bumbu Kari

 Resep Tumis Tahu Buncis Bumbu Kari

 Resep Tumis Tahu Buncis Bumbu Kari
Ala Nur Ekayanti

Berhubung nemu 2 butir putih telur sisa dari buat roti kemaren dan ada tahu juga buncis dikulkas, cari deh resep yg pake bahan ketiganya, nemu resepnya mba Paramita Dwi. Aslinya tahunya dihancurin, klo aku ngga. Dan kugoreng dulu, krn biasanya suami kurang suka klo tahunya ga digoreng.

Bahan-bahan Resep Tumis Tahu Buncis Bumbu Kari

• 1/2 blok tahu ukuran besar
• 10-15 batang buncis
• 2 butir putih telur
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 2 buah cabe merah keriting
• 3 siung bawang merah, cincang
• 1-2 siung bawang putih, cincang
• 3/4 sdm bubuk kari (sy pake koepoe2)
• 1 sdm saus tiram
• 3/4 sdt garam
• 2 sdm minyak utk menumis
• Sejumput gula
• 1 sdm kecap inggris
• Secukupnya air

Cara Membuat Resep Tumis Tahu Buncis Bumbu Kari

1. Goreng tahu hingga berkulit. Angkat dan sisihkan. Siapkan bahan2 lainnya.
   Panaskan minyak. Tumis duo bawang dan cabe hingga harum. 
2. Sisihkan dipinggir wajan. 
3. Masukkan putih telur, orak arik. Lalu aduk rata dgn duo bawang dan cabe.
   Masukkan buncis. Aduk2. 
4. Beri air, saos tiram, kecap inggris, bubuk kari, garam, gula, dan kaldu bubuk. Jika buncis sdh hampir matang, masukkan tahu. Tumis hingga bumbu meresap. 
5. Tambahkan air bila perlu.
6. Angkat dan sajikan.