Resep Sup Kimchi Khas Opa Korea
 |
| Resep Sup Kimchi Khas Opa Korea |
Bahan Sup Kimchi Khas Opa Korea
1 ruas jahe
1 siung bawang putih (chopped)
1 sachet dashi powder dilarutkan dengan 3 cup air (atau sekitar 700ml)
3 sdm gochujang (versi halal bisa pakai kikkoman saus pedas korea)
1/2 cup kimchi
1sdm Soy sauce,
Daun bawang iris
gula, garam sesuai selera
Wijen sangrai untuk topping
Minyak untuk menumis (bisa pakai minyak wijen)
Tambahan isi Sup Kimchi Khas Opa Korea
Daging sapi slice
Sosis
Tahu putih
Cara membuat Sup Kimchi Khas Opa Korea
1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum
2. Masukkan air dashi, jika sudah mendidih, masukkan gochuujang, kimchi dan isian sesuai selera
3. Bumbui dengan soy sauce,
4. Adjust rasa dengan gula dan garam
Note:
Kalau mau ditambah daging sapi, lebih enak sebelum tumis bawang, tumis dulu daging sapi slicenya sampai matang dengan minyak sedikit, sisihkan. Lalu gunakan panci yang sama untuk memasak soup.
